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原標題：小食光|到美國旅行，除了漢堡你還能吃什麼？自從美國開放了10年免簽政策，身邊朋友擁有美簽的就跟擁有港澳通行證一樣稀松平常，各大航空公司亦趁熱打鐵推出了各種優惠政策，曾經的『美國夢』已然變成一場說走就走的旅行。微信朋友圈『攝影大賽』中，出游目的地悄然從原先的日本、韓國、泰國變成了大熱的美國，尤其集中在美國西海岸。美國的旅游資源分布平均，東海岸適合深度城市游，到紐約、芝加哥這樣的摩登都市體驗紙醉金迷的生活；西海岸則更多元化，洛杉磯的陽光沙灘、舊金山的精致優雅、有著最美公路之稱的一號公路、猶他州和亞利桑那州的沙漠奇觀，不管你想要一段怎樣的旅行體驗，西海岸都可以給你。美景之外，美食亦然。過去當提到美國，人們的刻板印象中，或許只有漢堡一種食物。當然，作為快餐文化代表的漢堡店在美國遍布大街小巷，就和上海的蘭州拉面店一樣占據著市場最大份額，但如果你仔細挖掘，作為世界各地文化的大熔爐的美國，在飲食文化上也是百花齊放。無論你是國際胃還是中國胃，你在這里都能獲得一場美食的盛宴。當然，我的意思并不是說，即使你在沙漠腹地都可以奇跡般地找到米其林星級餐廳，或許你只能以墨西哥卷來果腹，當然本身就是一個人間奇跡的拉斯維加斯就另當別論了。-美食推薦-漢堡如果只能選一樣食物來代表美國，漢堡絕對是不可取代的第一位。但在美國，漢堡不僅僅只是麥當勞餐廳里的快餐，你可以在任何西式簡餐店、運動酒吧、甚至是歐陸菜系的高端餐廳的菜單上找到漢堡，且多是牛肉芝士漢堡，伴隨著超大份的薯條。在餐廳里呈現的漢堡考究得多，香脆的漢堡面包蓬松不失嚼勁，夾在其中的牛肉餅用新鮮的絞牛肉制成，常常有兩厘米那么厚，表面有著好看的烤網的花紋，一口咬下去，肉汁充溢整個口腔，絕對能滿足肉食愛好者的口腹之欲。HardRockCaféhttp://www.hardrock.com/cafes/hollywood-on-hollywood-blvd/營業時間：周日至周四11:00-23:00；周五、周六11:00-24:00地址：6801HollywoodBoulevard,Suite105,Hollywood,CA90028墨西哥菜（快餐文化）美國的移民中以墨西哥人最多，因此墨西哥菜占據了美國餐飲文化的重心，無論在大城市還是在鄉間小鎮，都可以輕而易舉地找到墨西哥餐廳，而且花很少的錢就可以吃到一大份的食物，并多用各種醬料，風味獨特，在美國的餐廳中絕對是性價比之王。在墨西哥餐廳用餐，英文必須好，而且必須沒有選擇綜合癥，否則可能當你發現光卷餅就有五種形式，餡料還有超過五種的選擇的時候，相信我，你一定會崩潰。光墨西哥卷餅最常見的就可以分成Taco（炸過的玉米餅包裹雞或牛肉、番茄、卷心菜、芝士配以salsa蘸著吃）、Burrito（白面餅卷著雞或牛肉，澆芝士汁和醬汁烘烤，配以酸奶油），Quesadilla（白面餅夾著雞或牛肉和車達芝士煎至外皮松脆，配以牛油果醬），Enchilada（用玉米餅卷著雞或牛肉，澆以芝士汁和辣汁烘烤，旁邊一般配以腰豆醬）。因為墨西哥菜制作快捷，攜帶方便，所以由餐廳衍生出了餐車文化。在洛杉磯市中心的花園里，常常會停著幾輛顏色鮮亮的餐車，賣的就是墨西哥卷餅。附近辦公樓里穿著西裝革履的商務人士逃出格子間，買一份墨西哥卷餅，買一杯星巴克，等餐的時候還順便與同行交流各家銀行的內幕，悠然愜意地曬著太陽吃著午餐，消磨一個中午，最是愜意。而時間最多的游客，當然不能錯過這樣的體驗，這才叫生活在別處。牛排高端餐廳中對于牛排的烹制手法，有兩大流派，一是源于歐陸菜系的鐵板烤牛排配醬汁，二是美式的明火烤牛排，食客自己根據需要搭配海鹽和胡椒，前者注重醬汁和牛排的相輔相成，后者則著重于牛排本身的品質和本味。在美國，不論是小酒館，還是高級餐廳，通常都有牛排，區別在于牛排部位選擇性的多少。加州最著名的牛排館當屬位于比弗利山莊四季酒店中的牛排館CUTbyWolfgangPuck。這家牛排館是全球首家獲得米其林一星的牛排館，提供部位最全的牛排以及獨具創造性的牛排料理，每一位客人都可以在這里找到適合自己口味的牛排料理。除了牛排之外，餐廳還提供少見的馬里蘭州藍蟹料理、路易斯安那州蝦料理等，都是少見的珍貴食材。同時，餐廳摩登現代的內部裝修風格與洛杉磯蓋地藝術中心一脈相承，純白色的內裝營造了休閑不失優雅的用餐氛圍，吸引眾多美國名流到這里饕餮美食，如果你運氣好，說不定可以在這里撞到好萊塢明星噢！CUTbyWolfgangPuckhttp://www.wolfgangpuck.com/restaurants/fine-dining/3789地址：BeverlyWilshire,AFourSeasonsHotel,9500WilshireBlvd.,BeverlyHills,CA90212海鮮美國并不以海鮮料理著名，但如果到了舊金山，一定要嘗嘗那里的海鮮。舊金山作為一個港口城市，有著全美最新鮮的海鮮產品，因為眾多游客對這里的海鮮趨之若鶩，因此特地打造了39號碼頭，聚集了眾多海鮮餐廳，是來到舊金山大快朵頤的不二之選。這里的特色菜鄧杰內斯蟹是每桌必點，鮮美碩大的鄧杰內斯蟹浸在各家秘制的蒜汁中煮熟，端上桌的時候香氣撲鼻。餐廳總是不吝嗇選用最優質的蟹，每一根蟹腳里都能拆出飽滿的蟹腿肉，放進嘴里的滿足感不言而喻。彈牙常常用來形容鮮蝦，可舊金山的蟹也難得很有彈性，淡淡的咸鮮味道合著黃油蒜汁的咸甜味，讓人欲罷不能。也因此，餐廳不只提供半只蟹、整只蟹的分量，更是提供了多達三只、四只全蟹分量的蟹宴，讓你一次吃個夠。除了鄧杰內斯蟹，雜燴濃湯亦是舊金山的特色菜，只要你在39號碼頭走一圈，就能發現每家餐廳門口都擺放一鍋燒得滾燙的雜燴濃湯，熱情的服務員招呼路過的游客來一小杯，既嘗到了美味，又抵御了大風的寒冷。雜燴濃湯是以奶油、面粉、土豆熬制而成的湯，每家餐廳都會佐以不同的配料，比如蟹肉、蛤蜊、蝦等，十分鮮美，而且一碗下去非常耐饑。如果在舊金山只吃一頓，那么39號碼頭最熱鬧的CrabHouse餐廳將是一個很好的選擇，這里不僅囊括了所有舊金山海鮮美味，同時也擁有極佳的海港景致，店家還貼心地配備了各國語言的菜單，讓點菜從此易如反掌。CrabHouseatPier39SanFranciscohttp://www.crabhouse39.com/營業時間：每天11:30-23:00地址：203CPIER39,SANFRANCISCO,CA94133啤酒看美國人的肚子就知道，他們把啤酒當水喝。在餐廳，上菜單的同時，服務生就會問你是不是要杯啤酒，邊喝邊看，此時，要是你可以看似隨意地說出你喜歡的啤酒，就牛逼得不行。在美國，你絕對不能錯過精釀啤酒。精釀啤酒不同于一般啤酒，只有小型酒廠產的小批量啤酒，才能稱得上精釀啤酒。如果你對精釀啤酒比較熟悉，可以直接告訴服務生你喜歡的品種，通常選擇當地釀造的款就不會出錯。美國的精釀啤酒種類以IPA和Lager為主，喜歡這兩款口味的游客一定不能錯過。如果你不確定自己喜歡的品種，可以告訴服務員你喜歡的口味，比如，喜歡清爽型還是濃郁型，花香型還是果香型，小麥味道還是啤酒花味道，通常服務生都對自己餐廳的啤酒了如指掌。如果你對精釀啤酒一竅不通，那不如在行程出發前好好了解一下，因為少了精釀啤酒的旅行可是少了一個很大的亮點。到美國旅行，黃石國家公園和大提頓國家公園是不可錯的絕美景致，附近的杰克遜小鎮是大部分游客會選擇的下榻地，小鎮上有一個著名的精釀啤酒餐廳SnakeRiverBrewing，餐廳有自己的釀酒桶，提供最新鮮的自釀啤酒，下午三四點的時候已經有很多當地人聚集在這里，喝酒聊天。除了啤酒，這里的煙熏鱒魚餅也值得一試。SnakeRiverBrewinghttp://www.snakeriverbrewing.com/營業時間：每天11:00-23:00地址：265S.Millward,Jackson,Wyoming83001中國菜旅行常常也是一件很勞累的事情，舟車勞頓，作息不定，甚至還有時差的影響，如何緩解疲勞的情緒，或許一頓家鄉菜可以拯救你。在美國，中國菜十分受歡迎，不論是遍布大街小巷的中式快餐店PandaExpress，還是唐人街上的港式茶餐廳，抑或融合了西餐的高端中華料理，都門庭若市。有些中餐廳如果沒有預約，常常還會吃不上。在美國，你可以吃到大部分大眾的中國菜，比如火鍋、川菜、湘菜、粵菜等，因為后廚大多由中國移民掌勺，因此口味傳統地道。此外，中餐文化在海外結合了西方現代烹飪手法，得到了獨具一派的延展，最具代表性的即是來自香港、叱咤英國的餐飲業天才丘徳威（AlanYau）在創立的Hakkasan餐廳，在包括美國洛杉磯、舊金山、紐約等大城市獨占一席之地。Hakkasanhttp://hakkasan.com/locations/hakkasan-san-francisco/營業時間：每天11：30-14：30；17：30-23：00地址：1KearnySt,SanFrancisco,CA94108-5549100個游客在美國有100種玩法，不論你想要體驗什麼，美國都可以給到你，并且比你期待得更多元更驚艷。返回搜狐，查看更多責任編輯：聲明：本文由入駐搜狐號的作者撰寫，除搜狐官方賬號外，觀點僅代表作者本人，不代表搜狐立場。閱讀()
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